ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ

 

1. Ознакомиться с правилами работы с масляным ва-

куумным насосом при создании вакуума в анаэростате, а

также методом создания анаэробных условий в эксика-

торе.

2. Ознакомиться с набором питательных сред для

культивирования анаэробов.

3. Ознакомиться с методами культивирования ана-

эробов в эксикаторе и анаэростате.

4. Ознакомиться с культуральными свойствами ана-

эробов на питательных средах после посева анаэробов.

Изучить признаки роста анаэробов, являющихся диффе-

ренциальными для анаэробных микроорганизмов.

5. Ознакомиться с особенностями техники посева

анаэробных микроорганизмов в специальные питатель-

ные среды.

2.

МЕТОДЫ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ АНАЭРОБНЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ

345

КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ

 

1. Перечислить методы создания анаэробиоза и дать крат-

кую характеристику каждому методу.

Перечислить требования, предъявляемые к питатель-

ным средам для культивирования анаэробов.

3. Методические особенности посева анаэробных микроор-

ганизмов.

Тема 7

 

КУЛЬТУРАЛЬНЫЕ
СВОЙСТВА БАКТЕРИЙ

 

 

Цель занятия. Ознакомить студентов с методами изучения

культуральных свойств бактерий на плотных и жидких пита-

тельных средах.

Материалы и оборудование. Набор демонстрационных

посевов на МПА и МПБ с различными культуральными при-

знаками. Чашки Петри с посевами, проведенными на преды-

дущем занятии. Пробирки со стерильным скошенным МПА и

МПБ для отсева изолированных колоний золотистого стафило-

кокка и кишечной палочки из чашек Петри. Набор демонстра-

ционных посевов на МПА и МПБ с различными культуральны-

ми признаками. Бактериологические петли, спиртовки. Набор

красок для окраски по Граму, предметные стекла, иммерсион-

ное масло, микроскопы.

Таблицы. Культуральные свойства бактерий на плотных

питательных средах.

 

Культуральные свойства — это характер роста

бактерий на плотных и жидких питательных средах,

изучают для определения вида микроорганизмов.

Культуральные свойства бактерий в некоторой степе-

ни зависят и от подвижности. Так, вульгарный протей

образует ползущие по всей поверхности колонии, а его

неподвижный вариант — небольшие четко оформлен-

ные колонии.

рий, образующих споры);

ные, прозрачные);

вросшие в агар);

лонии неправильной формы — «R-формы»);

виде лопастей и т. д.);

культуральные признаки:

КУЛЬТУРАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА БАКТЕРИЙ

347

7.1. КУЛЬТУРАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА
        БАКТЕРИЙ НА ПЛОТНЫХ

        ПИТАТЕЛЬНЫХ СРЕДАХ

 

 

В благоприятных условиях в результате размноже-

ния одной микробной клетки на поверхности питатель-

ной среды образуются скопления микробной массы —

колонии. Разные микроорганизмы в зависимости от

вида образуют различные колонии. Чаще культураль-

ные свойства изучают у суточной культуры, но некото-

рые виды образуют видимые колонии через 10–14 дней.

Колонии изучают визуально или при помощи лупы в

проходящем свете, при этом учитывают следующие

 

 величину колоний (различают мелкие, росинча-

тые — 1 мм и крупные — 5 мм в диаметре, при

этом быстро растущие колонии образуют круп-

 



ные колонии, а медленно — мелкие);

край колоний (гладкий, изрезанный, зубчатый, в

 

 форма колоний (круглые, правильной формы в

научной литературе их называют «S-формы»; ко-

 

 степень прозрачности (прозрачные, плотные,

 

 наличие пигмента проявляется особенно интен-

сивно при солнечном свете (белые, желтые, крас-

 

 консистенция колоний определяется прикосно-

вением бактериологической петли (может быть

слизистая, тягучая; сухая характерна для бакте-

 

 поверхность (плоская, выпуклая, морщинистая,

кратерная).

Колонии некоторых видов микроорганизмов издают

характерный специфический запах (например, вульгар-

ный протей), колонии других видов врастают в толщу

питательной среды и иногда окрашивают его.

виде слизистой косички;

пример у возбудителей туберкулеза;

нежной опалесценции);

ляются следующие признаки:

348

ТЕМА 7

7.2. КУЛЬТУРАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА
        БАКТЕРИЙ В ЖИДКИХ

        ПИТАТЕЛЬНЫХ СРЕДАХ

 

Стерильный МПБ прозрачный, а после посева и раз-

множения микроорганизмов бульон изменяется и появ-

 

 помутнение (обильное, умеренное или в

 

виде

 

 поверхностный рост характерен для аэробов, он

может быть в виде пристеночного кольца или

пленки различной толщины и консистенции, на-

 

 осадок на

 

дне пробирки изучают при легком

встряхивании в проходящем свете, он может

быть хлопьевидный, крошковидный или слизи-

стый, который при встряхивании поднимается в

 

 пигмент окрашивает питательную среду в

 

сине-

зеленый, желтый или красный цвет, в зависимо-

сти от вида бактерий.

Культуральные свойства — это шестой признак, из-

учаемый при определении вида бактерий.

 

ЗАДАНИЯ