Седиментационный метод Коха

 

Суть метода заключается в осаждении микробных

частиц и капель аэрозоли на поверхность плотной пита-

тельной среды под действием силы тяжести.

Методика. Чашки Петри с МПА, средой Сабуро остав-

ляют открытыми на 5–20 мин в исследуемом помеще-

10

100 1000 5

,

30С, если это МПА или кровяной агар, их культивиру-

ют при 25С в течение 4–7 сут. Затем проводят подсчет

3

2

X

 

3

2

3

2

на 24–48 ч при 37С. Подсчет колоний производят так же,

3

384

ТЕМА 12

 

нии (классе, в цехах молочного завода, мясокомбината

и т. д.). Чашки закрывают и помещают в термостат при

 

ют в течение 48 ч; если это среда Сабуро — культивиру-

 

выросших колоний во всей чашке.

После подсчета выросших колоний в чашке Петри

определяют количество микроорганизмов в 1 м возду-

ха по формуле Омелянского, согласно которой в чашки

с питательной средой площадью 100 см в течение 5 мин

оседает столько микробных клеток, сколько их содер-

жится в 10 л воздуха:

a  

S T

где Х — количество микробов в 1 м (1000 л) воздуха; а —

количество выросших колоний в чашках; S — площадь

чашки (80 см ); 5 — время экспозиции по правилу Омелян-

ского; Т — время, в течение которого чашка была открыта;

10 — 10 л воздуха по правилу Омелянского; 1000 — 1 м

воздуха; 100 — 100 см питательной среды.

 

 

Аспирационный метод Кротова

 

Этот метод является более точным, так как прибор

снабжен микроманометром, показывающим (объем) ко-

личество литров посеянного воздуха. Аппарат Кротова —

это цилиндрический прибор, внутри которого имеется

электромотор с центробежным вентилятором. При вра-

щении вентилятора из исследуемого помещения воздух

засасывается через узкую клиновидную щель в крышке

прибора. Под крышкой прибора находится вращающая-

ся платформа с чашкой Петри, струя воздуха ударяется о

поверхность питательной среды, микроорганизмы из воз-

духа оседают. Чашки с посевами помещают в термостат

 

как и при седиментационном методе. В дальнейшем чи-

сло микробов в 1 м воздуха определяют по формуле

,

X

3

3

3

САНИТАРНО-МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ЛАБОРАТОРИЯ И ЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ

385

 

a1000

n

где X — число микробов в 1 м воздуха; а — число вы-

росших колоний; 1000 — 1 м воздуха; n — количество

посеянного воздуха.

Требования, предъявляемые к микробиологическим

показателям воздуха, представлены в таблице 7.

Таблица 7

Микробиологические нормативы санитарного состояния
            воздуха производственных помещений

                      (исследуют один раз в месяц)

  Метод
исследования

МАФАнМ, КОЕ,
   не более

Плесневые грибы,
КОЕ, не более

Метод Коха

200 колоний за

20 колоний за

20 мин

20 мин

Метод Кротова

150 колоний в 100 л

15 колоний в 100 л

 

 

ЗАДАНИЯ